





مسحوق صمغ الغوار
يأتي صمغ الغوار من السويداء من بذور نبات البقوليات Cyamopsis Tetragonoloba؛ نبات سنوي. الغارغوم هو مستخلص من حبوب الغار، حيث يعمل كمخزن للغذاء والماء. صمغ الغوار، ويسمى أيضًا الغواران، هو جالاكتومانان. حبوب الغوار مقاومة للجفاف ويمكن تناولها كفاصوليا خضراء أو إطعامها للماشية أو استخدامها في السماد الأخضر.
يتم تجفيف بذور الغار وطحنها وغربلتها للحصول على صمغ الغوار. يتم إنتاجه عادةً على شكل مسحوق ناعم، شاحب، أبيض مصفر، خشن إلى ناعم. يتم إنتاج صمغ الغار من السويداء ويتكون بشكل رئيسي من مجموعات صمغية من أحاديات الجلاكتوز مع كمية صغيرة من الألياف والمعادن.
هناك درجات مختلفة من صمغ الغوار النقي أو المشتق. صمغ الغوار هو مسحوق ذو لون أبيض إلى كريمي، يتدفق بحرية وخالي من المواد الدخيلة. إن قدرتها على تعليق المواد الصلبة، وربط الماء عن طريق الروابط الهيدروجينية، والتحكم في لزوجة المحاليل المائية، وتشكيل أفلام صلبة قوية، هي السبب في نموها السريع واستخدامها في مختلف الصناعات.
Technical Specifications
Specifications | Tapioca Starch |
---|---|
Screen Test (% passing through) | 95% Min |
Brightness (pv) | 86 Min |
pH | 5 - 7 |
Ash % | 0.60% Max |
Loss on Drying % | 13.5% Max |
Appearance | Fine White Powder |
Packaging
Our packaging materials are designed to keep the products safe and durable for longer shelf life and all the packaging is done in a very clean and hygienic area.
Tapioca Starch is available in all sorts of packing:
-
25 Kg HDPE Paper Laminated Bags with inside polyliner
-
Multiwall Paper Bags with PE Liner inside
-
650 - 950 Kg Big Bags
-
Any other packing desired by the customer.

Describe your image

Describe your image

Describe your image

Describe your image
Frequently asked questions
Industries and Applications



Used In - Sauces, Soups, Gravies, Bubble Tea, Puddings
Application - Binding Agent, Thickener, Improves texture and moisture, content, Prevents sogginess
Food & Beverages

Used In - Breads, Flat-bread, Cakes, Yogurt, Biscuits
Application - Thickener, combines well with other flours, Making famous Brazilian break called Pao de queijo
Bakery