top of page

مسحوق صمغ الغوار

يأتي صمغ الغوار من السويداء من بذور نبات البقوليات Cyamopsis Tetragonoloba؛ نبات سنوي. الغارغوم هو مستخلص من حبوب الغار، حيث يعمل كمخزن للغذاء والماء. صمغ الغوار، ويسمى أيضًا الغواران، هو جالاكتومانان. حبوب الغوار مقاومة للجفاف ويمكن تناولها كفاصوليا خضراء أو إطعامها للماشية أو استخدامها في السماد الأخضر.

يتم تجفيف بذور الغار وطحنها وغربلتها للحصول على صمغ الغوار. يتم إنتاجه عادةً على شكل مسحوق ناعم، شاحب، أبيض مصفر، خشن إلى ناعم. يتم إنتاج صمغ الغار من السويداء ويتكون بشكل رئيسي من مجموعات صمغية من أحاديات الجلاكتوز مع كمية صغيرة من الألياف والمعادن.

هناك درجات مختلفة من صمغ الغوار النقي أو المشتق. صمغ الغوار هو مسحوق ذو لون أبيض إلى كريمي، يتدفق بحرية وخالي من المواد الدخيلة. إن قدرتها على تعليق المواد الصلبة، وربط الماء عن طريق الروابط الهيدروجينية، والتحكم في لزوجة المحاليل المائية، وتشكيل أفلام صلبة قوية، هي السبب في نموها السريع واستخدامها في مختلف الصناعات.

Get Your Free Tapioca Starch Sample

Technical Specifications

Specifications
Tapioca Starch
Screen Test (% passing through)
95% Min
Brightness (pv)
86 Min
pH
5 - 7
Ash %
0.60% Max
Loss on Drying %
13.5% Max
Appearance
Fine White Powder

Packaging

Our packaging materials are designed to keep the products safe and durable for longer shelf life and all the packaging is done in a very clean and hygienic area.

Tapioca Starch is available in all sorts of packing:

  • 25 Kg HDPE Paper Laminated Bags with inside polyliner

  • Multiwall Paper Bags with PE Liner inside

  • 650 - 950 Kg Big Bags

  • Any other packing desired by the customer.

Frequently asked questions

Industries and Applications

Binding Agent, Thickener, Improves texture and moisture, content, Prevents sogginess
Binding Agent, Thickener, Improves texture and moisture, content, Prevents sogginess
Binding Agent, Thickener, Improves texture and moisture, content, Prevents sogginess

Used In - Sauces, Soups, Gravies, Bubble Tea, Puddings

Application - Binding Agent, Thickener, Improves texture and moisture, content, Prevents sogginess

Food & Beverages

Thickener, combines well with other flours, Making famous Brazilian break called  Pao de queijo

Used In - Breads, Flat-bread, Cakes, Yogurt, Biscuits

Application -  Thickener, combines well with other flours, Making famous Brazilian break called  Pao de queijo

Bakery

Contact Us on Whatsapp
bottom of page